Kiire marineeritud peedi retsept

Siit saate teada, kuidas selle lihtsa retseptiga kiiresti külmikus marineeritud peeti valmistada! Marineeritud peet on teie toitumisele kasulik ja on täis maitset.

Hapukurk on meile kõigile tuttav. Jagasin isegi retsepti Kiirkülmik tilli marineeritud kurgid paar aastat tagasi ja kui te pole neid veel proovinud, minge kõigepealt sinna. Viimasel ajal on meie pere armastanud muid marineeritud köögivilju.

Olen avastanud üha rohkem marineeritud köögivilju, nagu marineeritud rohelised oad, lillkapsas, porgand, rooskapsas ja jah, peet. Üks mu lemmikpoest ostetud kaubamärke, Vaikse ookeani hapukurgitööstus , asub siinsamas minu linnas Santa Barbaras. Marineeritud peet on pere lemmik, seega pidin neid enne proovima. Mida peaksime järgmiseks marineerima'>

Kuidas valmistada korjatud peeti

Oleme juba teinud mitmeid maitsvaid peediretsepte, alates Peediburgerid juurde Peedi salat ja isegi a Peedi smuuti . Kui meie aed õitses, kasvas meil mitut värvi peet ja röstisime iganädalaselt hunnikut. Peedi marineerimine nõuab vaid mõnda lihtsat sammu. Heidame pilgu peale!

1. samm: valmistage peet ette

Peet on sageli 2 suure või 3 keskmise peedi kimpudena. Kõige tavalisem värv on sügavlilla-punane, kuid on ka teisi sorte, näiteks kuldne, ja need sobivad ka selle retsepti jaoks.

Lõika peedirohelised ära, aga jäta alles hilisemaks – need on suurepärased vähese oliiviõli, küüslaugu, soola ja pipraga praadimisel. Söötsime peedirohelist ka oma kanadele. Pese peet, kuid jäta nahk peale.

2. samm: küpseta peet

Peedi küpsetamiseks on mitu võimalust. Maksimaalse magususe ja maitse saavutamiseks peedi röstimine on minu eelistus. Kuid hiljuti olen hakanud kiirpotis terveid peete surve all keetma. See säästab nii palju aega ja peet maitseb suurepäraselt. Keeda surve all terveid keskmise suurusega peete 15–20 minutit auruti korvis ja vooderdis on 1 tass vett. Laske aur ettevaatlikult kiiresti välja. Täpsemat teavet leiate meie lehelt Peedi salat postitus. Leia parim Taimepõhised kiirpoti retseptid siin !

3. samm: koorige ja tükeldage peet

Lõika ära juure alumine osa ja 1/2 tolli ülaosast. Kui peet on kahvliga pehme, libiseb koor kohe maha. Minu arvates on seda kõige lihtsam teha jaheda jooksva vee all, kuna see võib olla segane.

on yellowstone'i 4. hooaeg veel alanud

Kui teie peet on väike, võite need terveks jätta. Keskmise kuni suure peedi puhul lõika kuuendikuteks või väiksemateks viiludeks.

4. samm: valmistage marineerimisvedelik

Siit pärineb kogu suurepärane maitse, mis peedi sisse imbub. Hauta õunasiidri äädikat vee, vürtside ja vähese suhkruga. Kui te pole kindel, mida ülejäänud õunasiidri äädika pudeliga teha, proovige Õunasiidri äädika salatikaste või Õunasiidri äädika jook .

5. samm: valage peedile vedelik

Lisa peedid veerandisuurusesse konservipurki. Kimp 3 keskmise suurusega peeti andis selle suuruse jaoks täpselt õige koguse. Kui teie peet kõik ei sobi, sobitage see, mida saate, ja nautige ülejäänut värskena. Lisa küüslauguviilud ja till ning vala marineerimisvedelik, et see oleks umbes 1/2 tolli ulatuses kaetud. Te ei pruugi kogu vedelikku vajada. Kui vürtsid jäävad kastrulisse, siis lihtsalt lusikaga purki.

Sulgege ja hoidke oma kiirelt marineeritud peet külmkapis – see peaks olema hea kuu või paar!

Marineeritud peedi konserveerimine

Mõned inimesed, eriti need, kellel on aiast suur peedisaak, võivad eelistada peedi konserveerimist, et need säiliksid stabiilsena. Konserveerimisel on toiduohutuse huvides väga oluline kasutada kindlas koguses hapet. Madala happesusega toiduained tuleb konserveerida survega, samas kui kõrge happesusega toiduaineid saab konserveerida veevannis. Alloleval kaardil olev retsept on mõeldud kiire külmkapp marineeritud peet, mitte traditsiooniliselt konserveeritud peet. Konserveerimiseks kasutan Ball Complete Book of Home Preserving, mille leiate minu kaudu Amazoni sidusettevõtte link siin . Selles raamatus valmistatakse vedelik 2 1/2 tassi valge äädika, 1 tassi vee ja 1 tassi suhkruga.

Marineeritud peedi variatsioonid

Siin saate vürtsidega mängida. Magusate vürtsidega korjatud peedi jaoks kasutage teiste vürtside, küüslaugu ja tilli asemel 1 kaneelipulka ja 5 tervet nelki. Vürtsika marineeritud peedi puhul lisa veel punase pipra helbeid.

neljapäevane nfl mäng täna õhtul

Marineeritud peedi kasutamine

• Marineeritud Peedi salat
• Viiluta ja lisa võileibadele ja wrappidele
• Üles crostini
• Suupiste
• Kõrvalroog

Koostisained

• 1 hunnik peeti (3 keskmise suurusega = 3 tassi keedetud peediveerandit)
• 1 ½ tassi õunasiidri äädikat
• 1 ½ tassi vett
• 1 spl pruuni suhkrut
• ½ tl meresoola
• ½ tl terveid pipraterad
• ½ tl sinepiseemnet
• näputäis punase pipra helbeid
• 2 küüslauguküünt, viilutatud
• 1 väike hunnik värsket tilli

Juhised

1. Lõika rohelised peedi ülaosast 1-tolline maha ja säilita muuks kasutamiseks. Pese peet.
2. Küpseta peet allolevate märkuste jaotises toodud juhiste järgi. Laske peedil käsitsemiseks piisavalt jahtuda. Tõmmake nahad jaheda jooksva vee all maha. Lõika viiludeks.
3. Vahepeal tee marineerimisvedelik. Lisa äädikas, vesi, suhkur, sool, pipraterad, sinepiseemned ja punase pipra helbed väikesesse kastrulisse, mis on seatud keskmisele kuumusele. Kuumuta keemiseni ja sega, et suhkur lahustuks. Maitsete esiletoomiseks jätkake keetmist 5 minutit.
4. Asetage peediviilud, küüslauk ja till liitrisesse purki, jättes vähemalt 1/2' purgi ülaosast. Valage marineerimisvedelik peedile purki, jättes 1/2' vaba ruumi. Te ei pruugi kogu vedelikku vajada. Kui vürtsid jäävad kastrulisse, siis lihtsalt lusikaga purkidesse.
5. Jahutage toatemperatuurini, seejärel hoidke külmkapis.

Märkmed

Kuidas peeti keeta:

• Et küpsetada peet oma Instant Pot , lisa potti üks tass vett ja aseta peedid auruti korvile. Küpseta käsitsi režiimis olenevalt nende suurusest 15-20 minutit, seejärel vabasta kiirelt surve. Eemaldage ettevaatlikult kaas ja veenduge, et need oleksid kahvliga õrnad.
• To keema peet, asetage suurde kastrulisse ja katke veega. Kuumuta keemiseni ja küpseta, kuni see on pehme, olenevalt suurusest 20–40 minutit.
• To praadima sisse foolium või a Hollandi ahi , järgige lingitud juhiseid.

Soovitatavad tooted

Amazoni sidusettevõtte ja teiste sidusprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvate ostude pealt.

• Bragg USDA gluteenivaba orgaaniline toores õunasiidri äädikas koos emaga

Toitumisalane teave:

Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.