Kuidas teha guacamolet

Siit saate teada, kuidas valmistada lihtsat guacamole retsepti, ja ideid maitsvate lisandite jaoks, et viia oma guac järgmisele tasemele.

Kas võite uskuda, et see on peaaegu Cinco de Mayo'>

Kuidas teha klassikalist guacamole'i

Tahtsin teiega jagada klassikalist guacamole põhiretsepti ja mõnda maitsvat segu või lisandit, et viia teie guac järgmisele tasemele. Jah, tänapäeval leiame eelvalmistatud guacamole peaaegu igast toidupoest, mis on ülimugav. Kuid guacamole'i ​​on ka kodus väga lihtne valmistada ja see maitseb palju paremini. Põhiline guacamole vajab vaid mõnda lihtsat koostisosa: avokaadot, laimi, küüslauku ja soola. Maitse ja krõmpsumise lisamiseks lisame peeneks hakitud jalepenot ja sibulat või šalottsibulat. Nagu YouTube'i videos mainin, eelistan siin šalottsibulat, sest need on mahedamad. Minu lapsed ei ole alati rahul toore sibulaga, aga šalottsibulaga.

Olen alati rõõmus tüdruk, kui pidudele ilmub suur kauss omatehtud guacamole’i või lihtsalt mu köögilett. Kuigi klassikaline guacamole on päris täiuslik, meeldib mulle aeg-ajalt lisada lõbusamaid, ilusamaid ja maitsvaid maitseid.

Guacamole lisandid

Selle postituse jaoks tegin topeltpartii guacamolet ja jagasin selle nelja kausi vahel. Ma arvan, et erinevate guacamole maitsete serveerimine sobiks taco baari jaoks nii palju! Guacamole granaatõunaarillidega on minu lemmik sügis- ja talvekuudel. Seemned peaaegu sädelevad kreemja guacamole peal ja lisavad mahlase magusa maitse. Suvel meeldib mulle troopilise maitse saamiseks lisada kuubikuteks lõigatud mangot või ananassi. Kuubikuteks lõigatud tomat on muidugi klassika.

Milline guacamole on teie lemmik'>

Kuidas säilitada omatehtud guacamole'i

Nagu olete ehk märganud, ei püsi avokaadod kaua rohelisena. Õhuga kokkupuutel hakkab see kiiresti pruuniks muutuma. Õnneks hoiab laimimahlas olev hape guacamole kauem värskena. Mõned inimesed vannuvad, et jätavad guacamolesse avokaadoaugu, et säilitada värskust. Ma hoian oma oma õhukindlas anumas ja see püsib tavaliselt täiesti värske ja roheline kuni 12 tundi. Rohke laimimahl on võtmetähtsusega.

Koostisained

• 2 küpset avokaadot
• 1 laimi mahl
• 1-2 küüslauguküünt, hakitud või purustatud
• 1 väike šalottsibul, peeneks viilutatud
• 1/2 jalapenot, seemnetest ja peeneks tükeldatud
• 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit, valikuline
• 1/4 tl meresoola
• 1 roma tomat, tükeldatud (valikuline)
• 2 supilusikatäit granaatõunaarilli (valikuline)
• 1/2 mangot, tükeldatud (valikuline)

Juhised

1. Lõika avokaadod pooleks, eemalda seemned ja tõsta viljaliha kaussi. Lisa laimimahl, küüslauk, šalottsibul, jalapeno ja koriander. Püreesta kahvliga. Maitsesta maitse järgi soolaga.
2. Soovi korral segage tomat, granaatõun või mango. Naudi tortillakrõpsudega või tacodega.
3. Guacamole’i saab valmistada tund või kaks varem. Kata tihedalt kilega ja hoia külmkapis.

Märkmed

*Toitumisalane teave on ligikaudne ja põhineb 1/4 sellel retseptil ilma lisanditeta.

Toitumisalane teave: