Kuidas teha pliidil popkorni

Siit saate teada, kuidas kodus pliidil popkorni valmistada, ja hankige neli lemmik popkorni maitsestamise retsepti! Lihtne pliidiplaadiga popkorn on maitsev ja tervislik suupiste lastele ja täiskasvanutele.

Vestlesin hiljuti paari sõbrannaga, kui mainisin, et minu praeguses köögis pole mikrolaineahju. Ma lihtsalt ei ole mikrolaineahjude fänn. Üks mu sõber küsis: 'Kuidas teha popkorni ilma mikrolaineahjuta'>

'Lihtne!' Ma vastasin. 'Teen pliidil popkorni ja see võtab vaid mõne minuti.' Sellest vestlusest peale olen tahtnud jagada, kuidas pliidil popkorni valmistada. Kui teate juba, kuidas seda tehakse, otsige mõnda minu lemmikut omatehtud popkorni maitsestamise ideed.

star trek: avastusülevaade

Üks põhjusi, miks ma mikrolaineahju popkorni ei soovita, on see, et paljud sisaldavad tarbetuid kemikaale ja kunstlikke maitseaineid. Täiusliku omatehtud popkorni valmistamiseks ei ole teil vaja spetsiaalseid seadmeid, nagu popkorni õhupopperid. Esmakordselt õppisin pliidil popkorni valmistama umbes 15 aastat tagasi ühes Everyday Italian episoodis ja sellest ajast alates olen seda nii valmistanud.

Pliidi popkorni koostisosad ja varustus:

• Orgaaniline poppmais. Saate selle hankida Trader Joe's kotiga või Whole Foodsi hulgikastidest.
• 1 supilusikatäis kookos- või oliiviõli
• Suur, raske, kaanega kaetud pott, näiteks Hollandi ahi

Popkorni hüppamine pliidil

Määri poti põhi keskmisel kuumusel õliga ja lisa üks tuum. Katke pott.

Kui kuulete tuuma hüppamist, on pott käivitamiseks piisavalt kuum.

Vala potti üks kiht tuumasid. Ma kasutasin selle suure Hollandi ahju jaoks umbes 2/3 tassi. Katke pott ja raputage seda aeg-ajalt, kuni tuumad hüppavad. Kõigi tuumade ilmumiseks kulub umbes 2–3 minutit, nii et ärge lahkuge potist.

Kui hüppamine on hüppamiste vahel mõneks sekundiks aeglustunud, lülitage kuumus välja. Eemaldage ettevaatlikult kaas, et te ei satuks võltsitud maisi silma.

Pliidiplaadi popkorni maitseained

Jätke see lihtsaks vähese meresoolaga või proovige mõnda meie lemmik kodus valmistatud popkorni maitseainet.

Toiteväärtuslik pärm-popkorn

Toiteaine pärm , ehk 'nooch', annab popkornile juustuma maitse ning vitamiinide ja mineraalainetega. Ma kasutan Braggi toitainepärmi või Trader Joe'si pärmi. Ärge unustage lisada ka näpuotsaga soola.

Trühvli popkorn

See on minu isiklik lemmik! Näputäis trühvlisoola muudab peaaegu iga soolase toidu paremaks.

Magus ja soolane vahtrapähkli popkorn

Kas sa armastad karamelli või keedumaisi'>

Tilli hapukurk Popkorn

Kas olete Trader Joe's hapukurgi popkorni proovinud? Minu lastele meeldib see! Sarnase variandi valmistame ka kodus, piserdades popkornile hapukurgimahla ning raputades üle kuivatatud tilli ja soolaga. Hapukurgi maitse pole nii tugev kui poest ostetud versioonidel, kuid see on maitsev.

Pliidiplaadi popkorni näpunäited ja nipid

• Kuivmaitseainete nakkumiseks popkornile piserdage oliiviõli või veega
• Põlenud tükkide vältimiseks eksige alla hüppamise küljel
• Maitseained toimivad kõige paremini, kui lisada kohe, kui popkorn on veel kuum. Viska kombineerimiseks.

Koostisained

• 1 spl kookos- või oliiviõli
• 2/3 tassi orgaanilist hüppavat maisi
• toitepärm + meresool
• küüslaugupulber + meresool
• spritz hapukurgi mahl + kuivatatud till + sool
• trühvli sool
• soe vahtrasiirup + hakitud pähklid + sool
• jahvatatud kaneel + kookossuhkur
• pigista laim + tšillipulber
• pihustage Braggi vedelaid aminohappeid

Juhised

1. Kuumuta suures raskes potis (kasutan Hollandi ahju) õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa üks maisi tuum ja aseta potile kaas.
2. Kui tuum hüppab, lisa potti üks kiht hüppavat maisi ja raputa, et tuumad õliga kattuksid. See trikk annab teile teada, et pott on saavutanud õige temperatuuri. Asetage kaas potile tagasi.
3. Küpseta kaanega, potti aeg-ajalt raputades, et popkorn küpseks ühtlaselt. Mõne minuti jooksul kuulete hüppamist ja seejärel aeglustub. Kui hüppamine on hüppamiste vahel aeglustunud 2-3 sekundini, eemaldage see tulelt. Popkorni on lihtne põletada, seega ärge üle küpsetage.
4. Lisage soovitud maitseained otse potti või kuuma popkorniga kaussi ja raputage või segage.

Märkmed

• Ettevaatust! Popp mais paisub küpsetamisel palju, seega kasutage kindlasti piisavalt suurt potti. 3 supilusikatäit poputamata maisi teeb umbes 4 tassi poputatud!
• See retsept ei kasuta palju õli. Maitseainete popkornile kleepumise hõlbustamiseks võite vajadusel kasutada tilka vett või toiduõli.
• Toitumisalane teave on arvutatud ilma maitseaineteta ja on ligikaudne. Toitumisalase teabe arvutab välja kolmanda osapoole rakendus ja täpsust ei garanteerita.

Toitumisalane teave: