Spanakopita Quiche filo koorikuga

Filo, fillo või phyllo, olenemata sellest, kuidas te seda kirjutate, on see maitsev kergem valik quiche'i jaoks. See spinatiga variant on meie pere lemmik – ja suurepärane võimalus rohkem rohelist süüa.

Meie tüdrukud armastavad quiche'i ja eriti spinati quiche'i. See on meie tavapärasel õhtusöögil, kuid ma tüdinen tugevast võikoorikust. Sel nädalal võtsin ma välja fillotaigna karbi, lisasin ürte ja fetat ning Voilà!! Spanakopita Quiche. Ma pole kindel, et mu kreeka esivanemad selle heaks kiidavad, kuid see oli maitsev! Kas ma olen kunagi maininud, et mu elu esimesed 23 aastat oli mul naeruväärselt kreekapärane perekonnanimi, milles oli palju 'o'-d ja 'u'-id'>

Tavaliselt võib fillo mind pisut närvi ajada, kuna see kuivab ja muutub nii kergesti rabedaks, kuid see retsept on nii kiire, et see pole isegi probleem.

mis kanalil auhindu täna õhtul üle antakse

Mul olid kõik koostisosad kodus olemas, enne kui ma isegi plaanisin seda õhtusöögiks teha – loodetavasti teete seda ka teie! See retsept on üsna lollikindel, nii et tehke julgelt asendusi. Kui teil pole rohelist sibulat, võite need välja jätta ja kasutada oma lemmikjuustu või -ürte.

Minu ainus probleem selle retseptiga on see, et ma raiskasin palju lisafilotaignast. Arvan, et lahendus on teha kaks quiche’i ja kinkida üks sõbrale. Või on see hea ettekääne järgmisel päeval baklava lehe valmistamiseks'>

Jätkake lugemist ülejäänu jaoks!

Fillo tainas vajab sulatamiseks aega, nii et viige see sügavkülmast külmkappi päev enne selle valmistamist.

sügisene amazon prime

P.S. Quiche pole mõeldud ainult hommikusöögiks. Meile meeldib see lihtsaks õhtusöögiks salatiga.

Gluteenivaba valik: mulle meeldib alati retseptidesse lisada gluteenivabu variante, kuid see on raske. Kahjuks ei ole ma leidnud ühtegi gluteenivaba filotaignat. Kui soovite teha omatehtud gluteenivaba filotainast, siin on retsept. Teise võimalusena valmistage koorikuta quiche!

Koostisained

• 8 lehte külmutatud fillotaignast, sulatatud vastavalt pakendi juhistele
• toiduvalmistamise pihusti
• 4 suurt muna
• 1 tass täispiima
• 3 untsi tavalist kreeka jogurtit
• 1 tass riivjuustu (kasutasin mozzarellat, aga kasuta oma lemmikut - fontinat, goudat jne)
• 1/3 tassi riivitud parmesani juustu
• 1 roheline sibul, õhukeselt viilutatud
• 1 tl kuivatatud peterselli
• näputäis värskelt jahvatatud pipart
• 1 (10 untsi) pakend külmutatud spinatit, sulatatud ja vesi välja pressitud
• 2 spl murendatud fetajuustu

Juhised

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
2. Kata pirukavorm kergelt küpsetusspreiga. Laota üks leht fillotaignast vormi põhja. Kata tainas kergelt küpsetuspritsiga. Lao peale teine ​​leht fillotaignast ja kata küpsetusspreiga. Jätkake kihistamist, kuni teil on 8 lehte. Suru tainas vormi. Lõika köögikääride või koorimisnoaga üle ääre rippuv tainas ära. Tõsta taigna servad alla.
3. Küpseta tainast helekuldseks, umbes 8 minutit.
4. Klopi keskmises kausis kokku munad, piim, jogurt, riivjuust, parmesan, roheline sibul, petersell ja pipar. Sega hulka spinat.
5. Vala munasegu fillotaigna koore sisse. Puista peale feta. Küpseta 45–50 minutit, kuni quiche on paisunud ja tahenenud. Kata avatud täidis pooleldi fooliumiga, et see ei kõrbeks. Enne serveerimist jahuta veidi
6. Kuumutamiseks asetage küpsenud quiche 10 minutiks 300 kraadisesse ahju.

Märkmed

Gluteenivaba valik: mulle meeldib alati retseptidesse lisada gluteenivabu variante, kuid see on raske. Kahjuks ei ole ma leidnud ühtegi gluteenivaba fillotaignat. Kui soovid valmistada isetehtud gluteenivaba fillotaignat, siin on retsept. Teise võimalusena valmistage koorikuta quiche!

Toitumisalane teave: