Taimetoitlane Taco salat

See suur ilus taco salat teeb maitsva ja toitva lõuna- või õhtusöögi. Värskete köögiviljade, ubade ja tempehiga täidetud see sisaldab palju toitaineid ja valku.

viimasel pildil alasti

1. augustil tähistatakse Santa Barbaras toimuva Fiesta esimest päeva. Fiesta on nädal, mis on täis flamenkotantsijaid, karnevale, paraade ja toitu, millega tähistatakse meie linna Hispaania pärandit. See on nii lõbus tähistamise aeg ja suur osa sellest on maitsev Mehhiko toit. Saime mehhiko fiesta vaimu sisse ja tegime kõige maitsvama taimetoidu taco salati. Mulle meeldib õhtusöögiks suur salat ja see taco salat on pakitud suurepärastest koostisosadest. Mu ema valmistas veiselihast taco salatit, mis mulle lapsepõlves väga meeldis. Ta küpsetas jahvatatud veise- või kalkuniliha ja lisas ube ning kasutas segu salatiroheliste peal. Täiskasvanuna ma loomi enam ei söö, nii et mõtlesin välja selle taimetoidu variandi taco salatist, mis mulle meelde jäi. Ma ei igatse liha üldse ja sellel taimetoidul taco salatil on palju maitset, lihavat tekstuuri ja taimset valku.

Täna mängis B eelkoolieast hooki ja saime karnevali osaks oodatud konfettimunad ja tüdrukute esimene churro. Munad löödi kohe õde pähe. Olen kindel, et leian nädalateks oma rahakoti põhjast konfetti. Võib-olla kuud.

Kuna olime Hispaania vaimus, otsustasin, et pidulik tervislik õhtusöök on õige. Oh, ja see pidi olema kiire ja lihtne, sest Fiesta on kuidagi kurnav. Vastuseks oli taimetoitlane taco salat. Hautasin mõned sibulad kuubikuteks lõigatud tempeh ja suhkrumaisiga magusaks ja pehmeks. Seejärel segasin sisse vaid veidi taco maitseainet ja purki ube. Ma kasutasin seda 'taco' segu Rooma salati peal ja kaunistasin selle avokaado, tomati, valge Cheddari juustu ja koriandriga. Maitsev! Tüdrukutele meeldis segu oma krõpsudega kokku kühveldada. Kui soovite tempehi kohta rohkem teada saada, vaadake minu lehte Lihtne küpsetatud BBQ Tempeh ja Tempeh Tacos retseptid!

Elagu pidu!

millal on Southparki järgmine episood

Koostisained

• 2 spl ekstra neitsioliiviõli
• 1 väike kollane sibul, hakitud
• 2 maisi kõrva, tuumad ära lõigatud
• 8 untsi tempeh, kuubikuteks (leitud jahutatud sojatoodete kõrval)
• 1 (15 untsi) purk ube, loputatud ja nõrutatud
• 1 supilusikatäis taco maitseainet (selle soojusega saab minu pere hakkama, lisa oma maitse järgi)
• 8 untsi rooma salat
• 1 avokaado, kooritud, kivideta ja viilutatud
• 1 tass poolitatud kirsstomateid
• 1/4 tassi riivitud teravat valget Cheddari juustu
• 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud
• 1 laim, kaunistamiseks viilutatud (valikuline)
• 1 kott tortillakrõpse
• lemmik salatikaste

Juhised

• Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja prae, kuni see hakkab pruunistuma, umbes 7 minutit. Lisa maisiterad ja tempeh ning prae veel 2 minutit või kuni mais on pehme. Lisage oad, taco maitseaine ja 1 spl vett ning prae veel minut. Eemaldage tulelt ja laske veidi jahtuda või kuni toatemperatuurini.

Märkmed

Vegan valik: jäta juust välja.

Toitumisalane teave: