Quinoa täidisega tomatid

Tervislikud täidetud tomatid, mis on küpsetatud kinoa, spinati ja kikerhernestega, on ilus ja maitsev viis nautida suve üht parimat põllukultuuri – tomateid!

Värsked mahlased tomatid peavad olema üks suve suurimaid naudinguid. Eriti siis, kui kasvatad neid koduaias ja sööd otse viinapuust, magusalt ja päikesest soojalt. Võib-olla mäletate, et oleme kasutanud oma kodukasvatatud tomateid Värske tomat Marinara , Dip , Tomatisupp , ja Bruschetta ! Kuigi meie uues majas pole veel juurviljaaeda rajatud, naudime järgmiste kuude jooksul siiski talupidajate turu (ja olgem tõelised, Trader Joe’s) tomateid.

mida South Park ojab

Üks eriti lõbus viis tomatite näitamiseks on seest välja võtta ja täita palju head kraami. Seekord täitsime need kinoa, spinati, tomati viljaliha ja kikerhernestega. See retsept on inspireeritud Kreeka täidetud tomati retseptist, mille leidsin lõbusat kokaraamatut vaadates (Amazoni sidusettevõtte link, teadmiseks) Opa! Tervisliku Kreeka kokaraamat . Söögid on täidisega lihtsalt nii lõbusad, kas pole? Taco Quinoa täidisega paprika , ja Lasanjega täidetud Portobello seened ! Olgu, vaatame, kuidas neid lihtsaid quinoa täidisega tomateid valmistada.

Kuidas valmistada küpsetatud täidisega tomateid

1. samm: valmistage tomatid ette

Selle retsepti jaoks saate kasutada 5–7 tomatit. Ma kasutasin selle retsepti pildistamisel 5 keskmise suurusega tükki ja täidist oli rohkem... mida ma lõunaks üksinda nautisin. Lõika tomatitelt pealsed pealt ära ja tõsta sisemused kaussi välja. Ärge visake seda ära, see lisab kinoa täidisele suurepärase maitse.

2. samm: küpseta kinoa

Oleme siin varem palju rääkinud kinoa keetmisest. Kui te pole meie postitust lugenud Kinoa keetmine + parimad kinoa retseptid , klõpsake sellel! Seal on ka postitus toiduvalmistamise kohta kikerherned nullist samuti võite olla huvitatud (kuigi kasutasin siin eelkeedetud kikerherneid). Kõige sagedamini keedan kinoat kiirpotis, aga kuna kasutame siin tomateid, siis kasutasin pliiti (tomatid kipuvad kiirpoti põhja külge kinni jääma ja tekitavad põletusteate). Kinoa läheb keskmise suurusega kastrulisse koos vee ja tomati viljalihaga. Kuna tomatid on enam-vähem mahlased, peate võib-olla jätkama kinoa keetmist madalal kuumusel, et liigne vedelik eemaldada.

4. samm: segage rohelised ja kikerherned

Mulle meeldib siia lisada beebispinatit või rukolat. Köögiviljade jaoks on aga ka teisi võimalusi. See retsept on inspireeritud keedetud suvikõrvitsast koos kinoaga, mis kõlab fantastiliselt. Sel hetkel on täidis söömiseks valmis. Maitske seda ja veenduge, et see on maitsev ega vaja täiendavat soola ega pipart.

5. samm: täitke tomatid

Mulle meeldib seda maitsvat täidist võimalikult palju sisse pakkida. Tõsta tomatid pajavormi. Ma ei soovita küpsiselehte, kuna mõned tomatid võivad lekkida mahla, mida te ei soovi ahju põhja tilkuda. Tõstke need tomatikübarad tagasi ja pange need ahju. Küpseta, kuni need on veidi villid, pehmed ja mahlased.

Serveeri kohe ja naudi! Leian, et need täidetud tomatid maitsevad kõige paremini just pärast küpsetamist. Neid saab uuesti soojendada, kuid maitse pole nii meeldiv.

Narcos Mexico cast vs päriselu

Koostisained

• 8 keskmise suurusega tomatit
• 1 spl ekstra neitsioliiviõli
• 1 väike sibul, tükeldatud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1/2 tl meresoola
• 1/4 tl värskelt jahvatatud pipart
• 3/4 tassi kinoat, loputa ja nõruta
• 3/4 tassi vett
• 3/4 tassi neljaks lõigatud kirsstomateid
• 1 tass keedetud ja nõrutatud kikerherneid
• 2 tassi värsket beebispinatit
• 1/2 tassi värsket basiilikut, hakitud

Juhised

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Kasutage koorimisnoa, et lõigata tomatite pealsed viltu, nagu teeksite kõrvitsa nikerdamisel. Kühveldage viljaliha lusikaga välja ja asetage see kaussi. Maitsesta puhastatud tomatid kergelt soola ja pipraga.
3. Kuumuta keskmises kastrulis oliiviõli. Lisa sibul ja prae pehmeks, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk, sool ja pipar ning prae veel kaks minutit. Lisa kinoa, tomati viljaliha ja vesi ning sega ühtlaseks. Lase keema tõusta ja kata. Küpseta tasasel tulel, kuni kinoa on läbi küpsenud, umbes 15 minutit. Kui kinoa on endiselt liiga märg, küpseta paar minutit kaaneta, et osa vedelikust aurustuks. Sega tomatid, kikerherned, spinat, kuni spinat on närbunud.
4. Maitse veidi ja soovi korral lisa veel soola või pipart. Asetage südamikuga tomatid pajavormi. Tõsta lusikaga kinoasegu tomatite sisse ja aseta tagasi tomatipealsetele. Küpseta 20 minutit, kuni tomatid on väga pehmed. Kaunista värske basiilikuga.

Märkmed

Sõltuvalt kasutatavate tomatite suurusest ja arvust võib teil olla lisatäidis. Mõnikord kasutan ainult 5 või 6 tomatit ja naudin täidist kõrval.

Selle roa maitse on parim siis, kui see on just keedetud.

Toitumisalane teave:

Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.