Šoti murukoogi küpsiste retsept (Walker’s Shortbread Copycat)

Parim Šoti muretaigna küpsiste retsept mis maitseb täpselt nagu Walkeri oma, on lihtne valmistada vaid kolmest koostisosast! Need on täiuslikud jõulud purukook või pärastlõunane küpsis. See postitus sisaldab Amazoni sidusettevõtete linke.

Kasvasime üles Šoti ja Briti peres, peaaegu alati Cadbury sõrmed ja Walkeri purukook majas. Võine purukook on siiani üks mu lemmikuid maiustusi, mida ma alati jõuluajal naudin.

Šoti liivakooki on lihtne valmistada ja see on ilus küpsis pärastlõunatee kõrvale või sõpradele kinkimiseks.

Mis on murekook'>

Traditsiooniline Šoti biskviit (küpsis), murekook, arenes välja keskaegsest 'küpsiseleivast', mis oli leivataigna kuivanud jäägid. Biskviit tähendab tõlkes 'kaks korda küpsetatud', täpselt nagu itaalia versioon, Küpsised .

millal täna mäng on

Keskaegsed kuivikuküpsised arenesid koos leivategudega ja pärm asendati võiga, muutes biskviitleib muretaignaks . Seda purukooki tänapäevast versiooni omistatakse sageli Šotimaa kuningannale Maryle (1542–1587).

kuidas tänaõhtust nfl-mängu voogesitada

Purukooki peeti algselt luksuseks ja seda oli ette nähtud erilisteks puhkudeks, nagu pulmad, jõulud ja uusaastapidustused, ning see tundub tänapäevalgi luksuslik.

Murukook on maitsev traditsiooniline Šoti küpsis, mis on valmistatud võist, jahust ja suhkrust. Šoti küpsiseid, mis maitsevad täpselt nagu Walker’s Shortbread, on lihtne valmistada vaid kolmest koostisosast! Need on täiuslikud jõulud purukook või pärastlõunane küpsis.

Kuidas valmistada traditsioonilisi šoti murekooke

Koostisained

Traditsiooniline šoti murekook vajab ainult kolme lihtsat koostisosa: võid, jahu ja suhkrut. Kuna võimaitse on selle küpsise tipphetk, on oluline kasutada kvaliteetset võid. Võite kasutada soolatud või soolata, kuid kui kasutate soolata, peate lisama näputäis soola.

Muretaiapann

Purukooki valmistati traditsiooniliselt kolme erineva kujuga. Üks ümmargune küpsis, mis oli jagatud ristkülikuteks, mis meenutavad 'alusseeliku sabasid', üksikuid ümmargusi küpsiseid ja 'sõrmi', nagu selles retseptis.

Kasvasin üles muretaigna näppude valmistamisel, seega kasutan 9-tollist kandilist ahjuvormi. Seal on ilus keraamika muretaigna küpsetusvormid saadaval, aga millest saaks erilised jõuluküpsised.

Vegan muretaigna küpsiste retsept

Kas saate teha sama maitsega vegan-purukooke? Jah! Traditsioonilises retseptis ei kasutata mune ega piima, nii et ainus vahetus, mida peate tegema, on kasutada veganvõid.

filmiarvustuse tõestisündinud lugu

Tänapäeval on palju suurepäraseid valikuid alates Earth Balance'i küpsetuspulkadest kuni Miyoko'seni. Katsetasime seda retsepti Miyoko omaga ja kuigi maitse oli veidi erinev, tuli see väga hästi välja.

KKK

MIKS SEDA NIMETATAKSE LÜHILEIAKS?

Kõrge võisisaldus muudab muretaigna lühikeseks. See on murenev küpsis, mis ei sisalda pärmi ega muid kergitusaineid, nagu küpsetuspulber või munad. Seetõttu jääb see pigem 'lühikeseks', mitte ei tõuse või venib. Samamoodi Lühikese koorikutainas (pirukakoorik) valmistatakse ainult jahust, võist ja veest.

KES LEIUTAS LÜHILEIA'>

Mary, Šotimaa kuninganna, omistatakse muretaignaküpsiste kaasaegsele versioonile, mida me täna näeme. Väidetavalt armastas ta alusseelikuid, mistõttu kujundati algsed küpsised alusseelikuteks.

KAS SAATE KÜPSISEID KAUNISTADA?

Kuigi Šoti muretaigen on traditsiooniliselt tavaline või suhkruga üle puistatud, saate neid kaunistada. Purukooki saate kaunistada, kui kastate ühe otsa pärast küpsetamist ja jahtumist sulašokolaadi sisse. Lastele võib meeldida nende kaunistamine jõuludeks glasuuriga ja puistaga.

KUIDAS SÄILITADA LÜHISAIDA

Säilitatud purukooki kuivas keskkonnas õhukindlas anumas toatemperatuuril või külmkapis umbes 7 päeva.

KAS SAATE MÜÜDLEIVAD KÜPSISED KÜLMUTADA?

Jah, muretaignaküpsiseid saab õhukindlas anumas külmutada kuni kolm kuud. Enne serveerimist tõsta toatemperatuurile.

KAS KOERAD VÕIVAD SÜÜA LÜHILEIVA KÜPSISEID?

Kuigi mu koerad jagasid ühte neist muretaignaküpsistest ja armastasid neid, ei soovita ma neid koertele teha. Suhkru- ja rasvasisaldus ei ole neile tervislik, kuigi see ei tohiks olla väikestes kogustes mürgine. Siin on mõned Koera küpsis ja Koerte jäätis retseptid.

kus ma saan kollast kivi näha

Rohkem küpsiseid, mida proovida

• Vegan jõulud suhkruküpsised
• Pizzelle
• Pruun või meresool
• Gluteenivaba mandli biscotti
• Vegan piparkoogid
• Vegan kõrvitsa küpsised
• Vanaema hurmaküpsised

Koostisained

• 1 tass võid, toatemperatuur
• 1/2 tassi suhkrut
• 2 1/4 tassi universaalset jahu
• 1/2 tl meresoola (kui kasutate soolamata võid)

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F. Vooderda 9-tolline kandiline küpsetuspann pärgamendiga.
2. Vahusta mikseri kausis või ja suhkur ühtlaseks vahuks.
3. Lisage aeglaselt jahu, kuni see on täielikult segunenud.
4. Suru tainas ettevalmistatud ahjuvormi. Jahuta 20 minutit. Puista peale 1 spl suhkrut.
5. Küpseta 30 minutit, kuni see hakkab just kahvatukollaseks muutuma.
6. Lõika veel soojalt 1x2-tollisteks ristkülikuteks ja lase enne eemaldamist pannil täielikult jahtuda.

Märkmed

Muretaiaküpsised säilivad hästi. Hoidke neid küpsisepurgis või õhukindlas mahutis kuni nädal. Samuti saate neid kuni 3 kuuks külmutada.

Kui teile meeldivad muretaignad kuivad ja krõmpsud (nagu Walkeri oma), küpsetage 35 minutit, kuni need on sügavamalt kuldsed.

deemonitapja mugen rong Netflix

Vegan purukook: kasutage julgelt veganvõid, nagu Miyoko või Earth Balance küpsetuspulgad.

Gluteenivaba: ma ei ole seda retsepti gluteenivaba jahuga katsetanud. Kui proovite, andke meile teada.

Toitumisalane teave:

Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.