Spinati artišoki lehttaigna pärg

Kaunis lehttaignapärg, mis on täidetud spinati, artišokisüdamete ja Vahemere maitsetega. Seda postitust sponsoreerib Alessi. Kõik arvamused on minu omad.

See lehttaignapärg on nagu spinati-artišoki dipikaste, ainult pidupäevapeoks riietatud. See on soe, rikkalik ja südamlik. Pesto, päikesekuivatatud tomatite ja kapparitega on see Vahemere maitsest pakatav. Seda ilusat pärga on üllatavalt lihtne valmistada vaid käputäiest lihtsatest koostisosadest. Valmistage seda elegantse pühade eelroana või lihtsalt koduse supi kõrvale juhusliku õhtusöögi kõrvale. Kui teile meeldivad spinati-artišoki toidud, siis see retsept meeldib teile!

Lehttaignas on üks neist koostisosadest, mille ma enamuse aastast unustan. Kui pühadehooaeg ümberringi saab, varun oma sügavkülmikusse paar karpi lehttaigna viimase hetke eelroogade jaoks. Sellega töötamine on uskumatult lihtne ja see loob kõige ilusamad eelroad, magustoidud ja palju muud. Selle lehttaigna pärja aluseks on spinati- ja artišokisüdamed. Need segunevad mozzarellaga ja saavad tänu mõnele Alessi lisandile lisamaitset.

Alessi on üks minu lemmikbrände, kellega koostööd teha, sest koostisosad on alati nii kvaliteetsed ja suure väärtusega. Alessi perekond emigreerus Sitsiiliast Ameerikasse 1900. aastate alguses ja avas importiva ettevõtte, millest sai Alessi. Nende eesmärk on tabada Itaalia köögi tõelisi maitseid ja nende toidud viivad mind alati Itaaliasse tagasi. Lisandid, nagu päikesekuivatatud tomatid, kapparid ja pesto, on nii mõnusad käepärast, sest need on lihtne viis lisada tonni maitset peaaegu igale soolasele retseptile. Lisan kappareid salatitesse nagu mu lemmik Vahemere salat Tahini kastmega ja pesto juurde Minestrone supp . Need väikesed lisad võivad maitset oluliselt mõjutada ja viia teie toiduvalmistamise järgmisele tasemele.

Mul oli selle pärja tegemine nii lõbus. Midagi täidise pakkimises ja lehttaigna päikesekiirte sisse panemises oli nii rahuldust pakkuv. See võib esmapilgul tunduda keeruline, kuid vaadake selle postituse lõpus olevat videot, et näha, kui lihtne see tegelikult on. Ma ei jõua ära oodata, millal saan proovida veelgi rohkem lehtpärgade viile. Võib-olla järgmine kord magusat>

Spinati ja artišoki dipikaste on klassikaline pidude lemmik ning meile meeldis see lõbus uuendus, mis sisaldab veelgi rohkem maitse- ja tekstuurikihte. Kerge ja krõbe küpsetis hoiab seda kõike koos, nii et seda saab sõpradega koos olles näputoiduna süüa.

kuidas vaadata tondipüüdjaid hauataguses elus

Koostisained

• 1 (14 untsi) purgi artišokisüdamed vees, nõrutatud
• 2/3 tassi sulatatud ja hästi nõrutatud külmutatud spinatit
• 1 tass hakitud mozzarellat
• 1/3 tassi pehmet toorjuustu, toasoe
• 2 spl kapparit (kasutasin Alessit)
• 1/4 tassi tükeldatud päikesekuivatatud tomateid (kasutasin Alessit)
• 3 spl pestot (kasutasin Alessit)
• 1 leht sulatatud lehttainast, külm

Juhised

1. Kuumuta ahi 425 kraadini F. Haki artišokisüdamed jämedalt. Lõikasin need neljandikku ja kaheksandikku. Lisage keskmise suurusega segamisnõusse ja segage spinat, mozzarella, toorjuust, kapparid, päikesekuivatatud tomatid ja pesto, kuni need on hästi segunenud.
2. Tõsta lehttainas küpsetuspaberi lehele. Rulli lehttainas 10 1/2 tolli laiuseks. Kasutage lehttaignast suure ringi lõikamiseks mallina 10 1/2-tollist õhtusöögitaldrikut. Kasutage mallina 4-tollist kaussi või tassi ja suruge õrnalt saiaringi keskele, et joonistada välja väiksem ring, kuid ÄRGE lõigake tainast lõpuni läbi! Kasutage koorimisnuga, et lõigata üle väiksem ring. Nüüd tehke risti läbi väikese ringi. Tehke üle väikese ringi veel kaks lõiget, et luua neli võrdset kolmnurka. Seda on videot vaadates kõige lihtsam mõista. Kui küpsetis muutub töötlemiseks liiga pehmeks, asetage see lihtsalt 5 minutiks sügavkülma, et see tahkuks.
3. Tõsta lusikaga spinati-artišokisegu lehttaigna ümber rõngaks, jättes selle välisservale tollise piiri. Võtke üles ühe keskmise kolmnurga ots ja keerake see ettevaatlikult täidise ja saia välisserva peale. Natuke vett võib aidata küpsetisel kleepuda. Jätkake iga kolmnurgaga, mähkides täidisega pärja moodustamiseks.
4. Tõsta küpsetuspaber küpsiseplaadile ja küpseta, kuni küpsetis on kuldpruun ja paisunud, umbes 20 minutit. Serveeri soojalt.

Märkmed

Vegan valik: kasutage kindlasti piimavabu mozzarellatükke, toorjuustu, pestot ja lehttainast. Gluteenivaba variant: kasutage kindlasti gluteenivaba lehttainast – see on olemas!

Toitumisalane teave: