Instant Pot Risotto

Lihtne Instant Pot risoto, millele on lisatud röstitud seeni, kõrvitsat ja rooskapsast, teeb lihtsa ja lohutava õhtusöögi.

Head pärast tänupüha! Loodan, et teil oli suurepärane puhkus, kui tähistate. Meil oli tore aeg perega nädalaks ööbida ja oma uues majas õhtusööki korraldada.

mis on youtubes

Sellegipoolest olen sel nädalal ihaldanud lihtsaid, köögiviljarohkeid toite, mida on vähe puhastatud. See Instant Potis valmistatud köögiviljarisoto oli selle nädala lemmikõhtusöök. Nagu eelmisel nädalal postitatud peedisalat, oli ka see mõnevõrra inspireeritud meie hiljutisest külastusest armsasse Valley Kitcheni Carmeli oru rantšo .

Kuidas valmistada kiirkeedu risotot

Instant Pot risoto valmistamine on nii lihtne, et lausa piinlik. Selle risoto põhiretsepti aluseks on arborio sibul, küüslauk, arborio riis ja köögiviljapuljong. Kui soovite proovida midagi muud, proovige seda Itaalia Farro Risotto millel on ka Instant Poti juhised.

Prae sibul, küüslauk ja riis.

Asjaolu, et kiirpoti kiirkeedul on hautamisfunktsioon, on põhjus, miks ma kasutan seda palju rohkem kui oma aeglast pliiti. Köögiviljade praadimine, mitte viskamine ja aeglane toorelt küpsetamine annab roogadele palju rohkem maitset ja sügavust. Instant Pot risoto algab vähese avokaado- või oliiviõli ja ühe sibula praadimisega potis. Järgmisena lisame maitse saamiseks küüslaugu ja röstime riisi. Mõnikord lisan sel hetkel 1/4 tassi valget veini ja lasen enne jätkamist küpseda.

kogu ameerika 3. hooaja kokkuvõte

Lisa puljong.

Lisage riisi/sibula/küüslaugu segule 32 untsi. kast köögiviljapuljongit. Ma ei maitsesta praegu, sest mõnes puljongis on rohkem naatriumi kui teistes. Mulle meeldib lisamaitse saamiseks lisada paar tüümianioksa. Lukustage kaas ja laske Instant Potil oma võlu teha, kuni teete midagi muud. Ei mingit segamist! Olgu, teadmiseks ütlen, et mulle tegelikult meeldib väga vanamoodsalt risoto valmistamine ja see segab lõõgastav. Kuid kiiretel nädalaõhtutel õhtusöögi valmistamine võib olla keeruline ja ma kasutan oma usaldusväärse sõbra Instant Pot abi.

Sega juurde parmesan

Valmis! Mind hämmastab alati, kui lihtne Instant Pot risoto on. Rikkaliku maitse saavutamiseks meeldib mulle lisada suur peotäis piimavaba parmesani. ma kasutasin Järgi oma südant mark siin ja see sulas ilusti sisse. Kui eelistate juustu mitte kasutada, võite samasuguse vastupandamatu umami maitse saamiseks lisada maitse järgi toitainepärmi või trühvlisoola/õli.

Lihtsa Jane risotoga pole midagi halba ja mu noorim eelistab seda nii. Kuid ma eelistan risotot köögiviljade jaoks, nii et röstime natuke.

Röstige seeni, rooskapsast ja kõrvitsat

Mulle meeldis see talvine rooskapsa, seente ja kõrvitsa kombinatsioon. Kõigi nende köögiviljade küpsetamine ühel lehtpannil võttis sama palju aega. Valmistasin köögiviljad tegelikult enne risotoga alustamist, kuna need võtavad kauem aega, kuid tahtsin teile kõigepealt näidata, kuidas risotot valmistada, nii et see on veidi korrast ära.

Mulle meeldib teha suurt värvilist köögivilju täis panni. See teeb mind lihtsalt õnnelikuks! Võib-olla mäletate mu Sheet Pan Buddha kausid või minu Sheet Pan Fajita kausid .

Lisaks maitsvatele röstitud köögiviljadele meeldib mulle värskust lisada rohelistega, nagu rukola või mikrorohelised, ja võib-olla mõne granaatõunaarilliga.

mis kell on täna õhtul maailmasarja 7. mäng

Kuigi kavatsesin selle retsepti järgi lihtsat ja tervislikku nädalaõhtusööki sööma, tuli see nii ilus, et mõtleksin sellele isegi jõuluõhtusöögi võimalusena. Kas poleks tore suurel vaagnal'>

Rohkem taimetoitlaste/veganide kiirpoti retsepte

• Läätsesupp
• Minestrone
• Köögivilja-tšilli kinoa ja maguskartuliga
• Punased läätsed Dal
• Kartuli puder
• Risotto herneste ja artišokkidega

Koostisained

Röstitud köögiviljad

• 3 spl avokaado- või ekstra neitsioliiviõli
• 1 väike kõrvits, kooritud ja lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
• 8-10 untsi. beebi Bella seened, puhastatud ja poolitatud
• 1 nael Rooskapsas, poolitatud
• soola ja pipart maitse järgi

Risotto

• 1 spl avokaado- või ekstra neitsioliiviõli
• 1 kollane sibul, tükeldatud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1 1/2 tassi arborio riisi
• 32 untsi. köögiviljapuljong, pluss rohkem kui vaja vedeldamiseks
• 3 oksa värsket tüümiani, lisaks veel kaunistuseks
• 1/2 tassi riivitud vegan parmesani (kasutasin Follow Your Heart)
• soola ja pipart maitse järgi (ma armastan siin trühvlisoola)
• mikrorohelised või rukola
• granaatõunaarillid kaunistuseks (valikuline)

Juhised

1. Köögiviljade röstimiseks eelsoojenda ahi 425 kraadini F. Vooderda suur küpsetusplaat pärgamendiga. Aseta köögiviljad lehtpannile ja nirista peale avokaado või oliiviõli. Viska ühtlaseks katmiseks. Maitsesta soola ja pipraga. Röstige köögivilju pehmeks, umbes 25 minutit.
2. Vahepeal valmista risoto. Kuumutage kiirpoti kiirkeetjas õli küpsetusrežiimil. Lisage sibul ja praege, kuni see on läbipaistev, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja prae veel minut. Lisa riis ja rösti minut või paar. Lisa puljong ja tüümian. Lukusta kaas ja küpseta käsitsi kõrgsurverežiimil 5 minutit. Vabastage rõhk ettevaatlikult ja eemaldage kaas. Sega juurde parmesan ja maitsesta soola ja pipraga. Kui risoto on liiga paks, sega vedelamaks veel puljongit.
3. Serveeri risotot kaussides ja tõsta peale röstitud köögiviljad. Kasutamisel kaunista mikroroheliste või rukola ja granaatõunaarillidega.

Toitumisalane teave: