Pastina supp

Pastina on lohutav Itaalia põhitoit, mida lapsed armastavad. Siin hautatakse pastinapasta köögiviljasupiks, et saada lohutav ühepajatoit.

Kui meie lapsed olid imikud ja sõid tahket toitu, kuid neil polnud veel hambaid, oli oliiviõliga pastinapasta üks nende lemmikasju. See pisike pasta, mis on enamikus Itaalia majapidamistes tavaline esimene pasta ja esimene tahke toit, on täis mugavust ja nostalgiat.

Seda lihtsat pastinasupi retsepti on lihtne kohandada vastavalt teie pere maitsele. Võite teha lihtsa puljongi ja pastaga või lisada sellele köögivilju. See pastinasupp on väga sarnane teise lemmikuga, Pasta ja kikerherned . Itaalia täisterasuppi vaata meie Itaalia Farro köögiviljasupp .

Mis on Pastina'>

Pastina, hääldatakse 'pa-stee-nuh' tähendab 'väike pastat' ja see on väikelaste jaoks väga levinud toit. Itaalia . See on väikseim pastatüüp, mida saate osta ja valmib umbes 5 minutiga. Tavaliselt valmistatakse seda väga lihtsalt puljongis, suppides või vähese oliiviõliga.

Pastina valmistamiseks saate kasutada mitut sorti pasta:

mis juhtub kollases kivis rebima

• Pastina alates Barilla või Sumin
• Orzo
• Stelline (tähed)
• Paprika marjad
• Tähestiku pasta

Kuidas Pastinat küpsetada

• Vees. Pastinat saab keeta nagu iga teist pastat, keetes soolaga maitsestatud vees potis ja kurnades seejärel läbi peene sõela (kurna jaoks on väikesed tükid liiga väikesed). Seejärel lihtsalt riietage veidi oliiviõli. Kontrollige küpsetusaega karbilt. Tavaliselt on see 4–6 minutit.

Natuke õliga pastina on väikelaste seas väga populaarne toit. See on nii lihtne, kuid nii maitsev ja lohutav. Arvan, et see on Ameerika maci ja juustu itaalia versioon. Mõned inimesed küpsetavad piimaga kreemjat pastinat.

Samuti saate seda kasutada samamoodi nagu a pilafi tüüpi lisand .

• Puljongis. Selles supiretseptis lisatakse kuumtöötlemata pastina otse puljongile ja köögiviljadele. Veelgi lihtsama versiooni jaoks keedetakse pastinat omatehtud puljongis ega lisata midagi muud. Paljud inimesed lisavad seda omatehtud kanapuljongile. Suppides pasta keetmisel keeda vaevu al dente, sest pasta keeb kuumas puljongis edasi.

Kas ma saan kiirpotis Pastinat valmistada'>

Seda suppi on väga lihtne valmistada pliidil või ahjus Instant Pot . Küpseta kõrgel rõhul vaid 3 minutit, seejärel laske rõhul 5 minutit loomulikult vabaneda, enne kui ülejäänud rõhu käsitsi vabastate.

Nagu meie Instant Pot Läätsesupp ärge lisage rohelisi enne küpsetamist. Leian, et kiirpotis on asju lihtne üle küpsetada, seega on parem küpsetada lühemat aega ja seejärel vajadusel pikemalt hautada (hautamisrežiimil).

tegelased enesetapurühmas 2

Pastina supp sibula, porgandi, selleri, puljongi ja hernestega.

Pastina supi variatsioonid

• Jätke spinat või tomatid vahele ja segage lõpus 1 tass sulatatud külmutatud herneid.
• Hauta suvel tükeldatud suvikõrvitsas või kollases kõrvitsas.
• Suurendage valku 1 purgi (1 1/2 tassi) nõrutatud cannellini ube või kikerhernestega.
• Lisa vürtsi punaste piprahelvestega.
• Sega hulka nukk pesto rohkem maitset.

Rohkem Itaalia pere lemmikuid

• Klassikaline pitsa tainas
• Autentne pitsakaste
• Traditsiooniline tomati bruschetta
• Seene risotto
• Instant Pot Minestrone
• Toscana Farro salat
• panzanella
• piadina

Koostisained

• 1 spl ekstra neitsioliiviõli, lisaks veel serveerimiseks
• 1/2 kollast sibulat, tükeldatud
• 2 porgandit, kooritud ja tükeldatud
• 2 selleripulka, tükeldatud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1/2 teelusikatäit soola
• 1/4 tl pipart
• 4 tassi tassi puljongit*
• 2 tassi vett
• 1 tass kuubikuteks lõigatud (konserveeritud) tomateid
• 2 oksa värsket tüümiani
• 1 loorberileht
• 2/3 tassi keetmata pastat
• 3 tassi beebispinatit
• näputäis punase pipra helbeid (valikuline)

Juhised

1. Kuumuta supipotis keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa sibul, porgand ja seller ning prae, kuni need on pehmenenud, umbes 7 minutit. Lisa küüslauk ja prae veel minut aega.
2. Lisa sool, pipar, puljong, vesi, tomatid, tüümian ja loorber ning lase keema tõusta.
3. Lisage keetmata pasta ja segage, kraapides ära kõik, mis on põhja kinni jäänud. Hauta 10 minutit, kuni pasta on al dente.
4. Lülitage kuumus välja ja segage spinatisse umbes 1 minut, kuni see on närbunud.
5. Serveeri pastinasupp kohe, sest pastina pakseneb ja imab rohkem vedelikku. Vajadusel vedeldamiseks lisa vett või puljongit. Kaunista värske peterselliga ning maitsesta veel soola ja pipraga. Mulle meeldib kuumaks lisada punase pipra helbeid.

Märkmed

Siin töötavad pastina, oder, anchini di pepe, stelline ja ditalini.

*See on lihtne supp, seega on puljongi maitsel tõesti vahet. See on parim koos Better Than Bouillon, No Chicken Base'iga, mis maitseb nagu klassikaline kanasupp.

Netflixi loodusdokumentaalfilmid 2020

Instant Pot juhised

Järgige retsepti kuni 3. sammuni, kuid pliidil podisemise asemel lukustage Instant Pot kaas koos klapitihendiga ja seadke 3 minutiks käsitsi/surveküpsetusrežiimile (kõrge). Kui küpsetusaeg on lõppenud, vabastage rõhk loomulikult 5 minutiks, enne kui ülejäänud ettevaatlikult kiiresti vabastate. Närbub spinatis.

Soovitatavad tooted

Amazoni sidusettevõtte ja teiste sidusprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvate ostude pealt.

• Parem kui puljong, ilma kanapõhjata, vegan-sertifikaadiga 8 untsi.

Toitumisalane teave:

Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.