Taimne prantsuse röstsai

Siit saate teada, kuidas valmistada taimepõhist prantsuse röstsaia ilma piimatoodete ja munadeta. Seda postitust on sponsoreerinud Oroweat®. Kõik mõtted ja arvamused on minu enda omad.

Mu ema saatis mulle hiljuti teksti, milles küsis: 'Kuidas teha vegan prantsuse röstsaia'>

See koostöö Oroweatiga ® Uue orgaanilise 22 teravilja ja seemnega leiva retsepti koostamine oli suurepärane võimalus näidata talle ja kõigile teistele, kuidas valmistada vegan prantsuse röstsaia. Kuigi prantsuse röstsaia jaoks võite kasutada mis tahes leiba, on see Oroweati leib valmistatud ehtsatest koostisosadest ja on säästvalt küpsetatud.

Taimsed prantsuse röstsaia koostisosad

Ma korjasin oma kohalikust Vonsist kõik koostisosad, mida vajasin selle lihtsa taimse prantsuse röstsaia retsepti jaoks. Vons on meie lähim toidupood ja sisaldab palju orgaanilisi koostisosi.

• Leib. Selle retsepti jaoks võite kasutada mis tahes leiba, alates paksult viilutatud maalähedasest leivast kuni viilutatud võileiva leiba. Seekord kasutasin meie populaarset võileiba: Oroweat ^® Orgaaniline 22 teravilja ja seemneid. See on looduslikult taimne ja säästvalt küpsetatud, kasutades taastuvat tuuleenergiat. Ja nad annetavad 1% tuludest keskkonnaalastele eesmärkidele.
• Lina jahu. Prantsuse röstsaia valmistamiseks ilma munadeta vajate paksendavat koostisosa. Jahvatatud lina- või chiaseemned mõjuvad väga hästi. Linamunade valmistamisest saad täpsemalt lugeda siin . Meie lemmiku küpsetamiseks kasutan ka linamune kaerahelbe-rosinaküpsised ja paneerimine tofu tükid .
• Mandlipiim. Selles retseptis võib piimapiima asendada mis tahes piimavaba piim: soja, mandel, kookos jne.
• Suhkur. Natuke suhkrut lisab veidi magusust ja aitab leivale karamelliseerida.
• Maitse andmiseks kaneel ja vanill.

Kuidas valmistada taimepõhist prantsuse röstsaia

Piimavaba prantsuse röstsaia valmistamine ilma munadeta on lihtne ja sisuliselt sama, mis traditsioonilise prantsuse röstsaia. Vispelda madalas kausis või tassis kõik koostisosad, välja arvatud leib.

Laske segul umbes 10 minutit seista, et lina (või chia, kui kasutate seda) eine pakseneks.

Kastke leib kiiresti taignasse. Kui kasutate võileiva leiba, ärge laske leival leotada kauem kui sekund või paar, vastasel juhul muutub see läbimärjaks. Maalähedased Itaalia või Prantsuse leivad võivad leotada kauem.

Eelsoojendage küpsetusplaat temperatuurini 375° F. Võite kasutada ka panni keskmisel kõrgel kuumusel.

Sulata pannil veganvõi või kookosõli, et röstsai ei jääks kinni. Küpseta mõlemalt poolt kaunilt pruuniks. Kui leiva keskosa on liiga märg, võid pruunistatud prantsuse röstsaia 10 minutiks sooja ahju pista.

Kuidas serveerida prantsuse röstsaia

• Top koos Chia moos, mandlivõi ja/või vahtrasiirup.
• Värskete maasikate, mustikate, vaarikate või viilutatud banaaniga.
• Lisa nukk Mandli Ricotta (jätke trühvliõli lihtsalt ära).

Rohkem lemmik taimepõhiseid hommikusöögiideid

• PARIM avokaado röstsai
• Šokolaadi-banaani muffinid
• Tofu rüselus
• Marjade Chia puding ja Chia puding šokolaadist

Koostisained

• 1 tass mandlipiima (või muud taimset piima)
• 1 kuhjaga supilusikatäis linajahu
• 1 spl maisitärklist
• 1 tl orgaanilist suhkrut
• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• 1/4 tl jahvatatud kaneeli
• 4 viilu leiba (kasutasin Oroweat® Organic 22 teravilja ja seemneid)
• 1 spl veganvõid või kookosõli
• vahtrasiirup, serveerimiseks
• värsked marjad, serveerimiseks

Juhised

1. Kui kasutate pehmet võileiba, soojendage ahi või röster ahju temperatuurini 300 ° F. Küpseta leiba kuivaks, umbes 10 minutit. See hoiab ära Prantsuse röstsaia märjaks muutumise. Kui kasutate maalähedast ühepäevast leiba, võite selle sammu vahele jätta.
2. Sega madalas keskmise suurusega nõus kokku mandlipiim, lina, maisitärklis, suhkur, vanill ja kaneel. Laske seista 10-15 minutit, et lina saaks vedelate koostisosadega pakseneda.
3. Samal ajal eelsoojendage praepann keskmisel kuumusel või küpsetusplaadil temperatuurini 375 ° F.
4. Kui kasutad pehmet võileiba, kasta saia kumbki pool kiiresti taignasse. Kui lasete sellel mõlemal küljel leotada kauem kui sekund või kaks, on seda tüüpi leiva tulemuseks märg prantsuse röstsai. Kui kasutate tugevamat maalähedast leiba, nagu baguette, ciabatta jne, laske leival leotada umbes 10 sekundit iga külje kohta.
5. Määri grillrest või või kookosõliga ja küpseta kastetud leiba, kuni see on põhjas pruunistunud, umbes 3 minutit.
6. Pöörake spaatliga ja jätkake küpsetamist, kuni teine ​​pool on pruunistunud.
7. Serveeri vahtrasiirupi ja marjadega.

Toitumisalane teave:

Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.